miércoles, 23 de marzo de 2011

PORQUE SON TAN CAROS LOS ANACARDOS!!

Durante mi última semana de viaje por Thailandia tuve el privilegio de estar en una isla llamada Koh Payam donde hay una gran producción de Anacardos. Sobretodo porque los arboles que dan estos frutos crecen por todas partes. Sin embargo, su procesamiento sigue siendo manual. Tras conocer en qué consiste comprendí el porqué de su precio.

En primer lugar explicar que como he comentado el anacardo crece en árboles. Se trata de una semilla que crece de forma individual y curiosa, en la parte superior de un fruto que se parece a una jugosa i tierna manzana, aunque por lo visto no muy sabrosa.

El proceso se inicia recolectando todos estos frutos del suelo, puesto que una vez maduros y listos caen por su propio peso, por lo que a lo largo del día se va oyendo como caen.
Después se separan del fruto y se lavan antes de dejarlos secar al sol, tras lo cual se pondran a cocer.

Una v ez blandos, se parten y se extrae el fruto de su interior, que se mantiene en este momento recubierto por una fina piel rosada.



Para poder quitar esta fina piel, de nuevo se cuecen por segunda vez.
Finalmente se pelan y se ponen a tostar.


Y ahí tenemos los anacardos que solemos comprar y que como muchos sabemos son un exquisito manjar y vicio del que es difícil deshacerse. Menos mal que su precio nos ayuda a modernos…jeje!


Espero que esta explicación os haya resultado tan curiosa como a mi conocer este proceso.

sábado, 5 de marzo de 2011

DESPEDIDA DE THAILANDIA!


Hoy es 5 de Marzoy después de algo más de 4 meses mi etapa de viaje por Thailandia llega a su fin. Cuando me fui no sabía muy bien ni a qué o para qué me estaba yendo. Solo una voz interna gritaba, vete a ver el mundo, vuela! Hoy son ya 119 dias de viaje, repletos de vivencias, de recuerdos, de colores y olores… de nuevo, aunque ahora familiares! Como me va a costar despedirme del Curry, de la leche de coco, del Coco fresco, del Pad Thai, del Curry Rojo (Panang), Verde y Amarillo (Masaman) del arroz con verduras, de los puestos de banana asada, los pancakes, del mango-sticky rice, la frutaaaa, los mercados, puestos de comida por la calle, los mini supermercados a cada esquina, los 7 eleven, los tuk tuks, los ¨songteuws¨las familias de cuatro o cinco viajando juntas en moto, la sencillez de las casas, los bungalows de bambu y los guesthouse, la opulencia de los templos, la comodidad o incomodidad de las letrinas, los barquitos, los bosques del bambú, los arboles de Papayas, las buganvillas, las palmeras, los niños, de los Thais en general y algunos en particular, de los saludos con reverencia, de las sonrisas, las miradas, los abrazos, el ¨Sawadee Kaa¨ (hola) del ¨Kopunkaa¨(gracias), de esos lugares que me han acogido como Chiang Mai, Pai, Wat Tam Wua, Chiang Dao, Bangkok, Koh Chang, Ayutthaya, Koh Payam… y sobretodo de los viajeros que he ido encontrando y compartiendo con cada uno de ellos un trocito del camino.

A dia de hoy creo que mi viaje va cobrando sentido a cada paso que doy, con cada aprendizaje nuevo, con cada persona que conozco o lugar que veo y siento. Sobretodo diria que esta primera etapa del viaje ha sido un viaje hacia mis adentros, en un lugar externo bastante comodo, bonito, barato, muy variado y facil para moverme (a pesar de que al principio no me lo pareciera). Ha sido y sigue siendo principalmente un viaje en el que encarar los miedos y aprender a confiar, en los demás y en mi misma, en mis recursos y capacidades. Un viaje en el que soltar el caparazón de aquello que he sido con unos o con otros… y solo ser. Sin preconceptos o ideas de cómo actúo normalmente, de quien soy, a que me dedico, de si está bien o mal, simplemente vivir tal y como las circumstancias me lo requieren, como lo siento en cada lugar o persona con la que estoy, hablo y comparto.

Para los que me conoceis mejor sabreis que soy una persona muy introspectiva, a la que le encanta analizarse, conocerse, mejorar! Y los ultimos años de mi vida fueron un intensivo precisamente de eso, hasta llegar a limites insospechados…tanto quise conocerme y conocer a los demás que siento que realmente me perdi! El viaje me ha permitido estar más centrada, más en la acción y menos en el pensamiento… actuar, vivir, sentir. Dejar caer viejos esquemas, miedos, prejuicios, ideas. Dejar caer tambien planes, calendarios, horarios o metas que cumplir, pero si tomando decisiones y direcciones de hacia donde, como y con quien!

Siento que Thailandia ha sido como un trampolin, una pequeña escuela donde reposar, aprender y empezar a ir definiendo que es lo que me gusta y hacia donde quiero ir.

De momento me voy a Nueva Zelanda esta tarde, alas 19,50h sale mi vuelo a Auckland. Y a diferencia de otros momentos (incluso a pesar del terremoto), me invade una gran tranquilidad, como una certeza de que lo que me espera alli es muy bueno. Con la idea de ver un lugar del que se hablan maravillas y tambien seguir en mi proposito de ir conectando cada vez más con la naturaleza y aprender más sobre vida sostenible, a hacerme mis propias cosas (huerto, pan, casa, barro, etc), asi como seguir ampliando mi creatividad con danza, pintura, artesania… y aprender del contacto con las personas y las costumbres de cada lugar. Sobretodo seguir en esta carrera de ganarle espacio al miedo, aprendiendo cada dia a confiar un poco mas...y a disfrutar de lo que vivo en cada momento.

lunes, 24 de enero de 2011

7 dias de Silencio...

De vuelta al mundo real. Tras 7 dias de retiro, vuelvo a Chiang Mai. Ha sido una experiencia maravillosa...i ahora dos dias despues en esta ciudad, todo parece un suenyo.

Igualmente tratare de reproducir aqui, y asi recordar un poso de algo muy bueno e importante que he vivido. Sobretodo el silencio y la paz que he ido encontrando dentro. Esa calma y presenciaen la que nada importa en la que todo esta bien.

Creo que fue un buen momento para hacer el retiro, pues a lo largo del viaje habia ya ido bajando el ritmo de mis pensamientos y preocupaciones, dejandome estar mas en el presente y practicando mas la meditacion.
Si lo hubiera hecho nada mas llegar, no hubiese aguantado ni dos dias...ahora sin embargo, hasta me quedo con ganas de mas...es como haber probado un dulce bocado, saber que ese estado existe, aunque con rapidez se esfume y ahora solo trato de conservar el buen regusto que me ha dejado...

Tras algunos dias en Pai (un pueblecito un tanto hippie al norte de Chiang Mai), me fui hacia el templo. Mas al norte casi en la frontera con Birmania. El lugar es precioso, en plena vegetacion, rodeado de montanyas, con tan solo el ruido de los pajaritos y el rio.

Aunque valio la pena el conjunto, las condiciones y el horario en ocasiones fueron duras. Pase muchisimo frio por las noches, porque dormiamos en unos bungalows de madera, que no estaban completamente cerrados. Dormia en una cama de madera con 6 mantas encima mio y aun me hubiesen hecho falta mas.

El horario era levantarnos supuestamente a las 5 de la manyana para hacer nuestra meditacion, cosa que no hice ningun dia, no por el suenyo (me acostaba a las 9h), si no porque el frio a esas horas era increible.

A las 7 haciamos la ofrenda de comida laos monjes y luego nuestro desayuno. Los dos primeros dias, el desayunar arroz con verduras picantes se me hacia dificil, pero estos dias hasta lo anyoro...

A las 8h empezabamos a meditar, primero una hora andando por un camino hacia el pueblo y luego otra hora de meditacion sentados. Siempre con las correspondientes oraciones y saludo a buda que recitabamos.

Entre las 10.30 y 11h volviamos a ofrecer comida a laos monjes y comiamos (ultima comida del dia hasta las 7h del dia siguiente). Al principio (como muchas otras cosas) no entendia lo de la ofrenda de comida, si nosotros no la habiamos preparado. Finalmente entendi el entrenamiento de la generosidad, convirtiendose en un bonito acto de respeto, humildad y complicidad con los monjes.

Despues de comer meditabamos una hora andando por el bosque y luego otra hora sentados y supongo que como una media hora tumbados (la mas comoda y mas dificil postura... si no querias dormirte).

Al terminar teniamos una hora libre, que utilizabamos para pasear, tomar el sol, lavar la ropa, etc... el entorno era precioso asi que daba para mucho.

De 4 a 5 de la tarde barriamos los alrededores del templo de hojas. Era nuestra hora de ayuda a la comunidad y otro ejercicio para centrar la atencion.

De 5 a 6 de nuevo disponiamos de una hora para tomar el ultimo te. Durante todo el dia hasta las 6h teniamos disponible agua caliente para cafe o te.

A las 6 ibamos a una sala, donde tenia lugar el coanto de oraciones. Cada uno teniamos una libreta con las oraciones escritas en Sanscrito, luego en Tai y finalmente entre parentesis, el significado en ingles. Realmente leer y recitar todas aquellas silabas en una lengua diferente requeria de toda la atencion y se convertia en una excelente meditacion. Al terminar volviamos a meditar otra hora sentados.

Al terminar sobre las 8h cada uno nos ibamos al bungalow a practicar otra vez meditacion. (Esto solo lo hice dos noches).

Realmente el horario que en principio me parecio estricto, finalmente te daba un ritmo constante que te ayudaba a no tener demasiado tiempo libre, ni demasiado tiempo ocupado e ir entrando en la rutina, servia para bajar tambien de revoluciones.

Como muchas otras cosas, este proceso me ha servido para ver la rebeldia de mi mente y de como se empenya en complicar las cosas cuando son muy sencillas si las tomas como son. Por ejemplo, al principio me decia no puede ser tan facil como centrar solo la atencion en la respiracion, yo la voy a centrar tambien en lo que escucho fuera, en el cuerpo, en estar presente, en hacer un vacio, repetir las palabras en mi idioma...al segundo dia estaba agotada de poner tanto esfuerzo....jeje

Todos los peros al final fueron ayendo y solo quedaba un gran respeto, silencio y repeticion lenta de una rutina que me ayudaba en cada momento a centrar y callar, mas y mas mi mente.

Realmente esta experiencia para lo que me ha servido es para dejar caer muchas de las cosas que creia , para vaciarme, para quedarme en silencio, que mi mente no juzgara, explicara o planificara... me ha servido para contactar de nuevo con la naturaleza y sentirme tan viva, presente en cada paso que daba, para aprender del respeto y humildad mas alla de religiones, para aprender a darme cuenta de que es mi mente la que tiene prisa, la que intenta controlar el futuro o se refugia en el pasado para sentirme segura. Ha sido como hacer un "reset" en el programa!

Solo escribiendolo me emociono al revivir la experiencia. Sin embargo, dos dias despues ya muchos de los viejos patrones han saltado, y mi mente se ha vuelto a angustiar pensar, planificar, sonyar o fantasear...solo que ahora le hago menos caso. Al menos siento la tranquilidad de conocer esta herramienta que es la meditacion y que permite poco a poco calmar mis aguas revueltas y ahi tener transparencia para ver mas claro.

Es algo que no recomiendo a todo el mundo, creo que hay que tener cierta practica, sobretodo con la postura y tambien tener muy claro a que se va y que se persigue.

Para mi...me quedo con un bonito lugar, una muy importante experiencia y una maravillosa gente!

lunes, 10 de enero de 2011

Hoy echo de menos mi casa...!

Hoy echo de menos mi casa, pero no la echo de menos con tristeza, ni por miedo a lo que vendra, ni siquiera con ganas de volver, pero si, la echo de menos...

Diciendo mi casa me refiero a esa islita que es ibiza! Hoy acuden a mi mente recuerdos, imagenes, momentos, sensaciones de hace poco o mucho tiempo. Es increible como cuando dejamos la mente en blanco...todo surge y aparece desde el inconsciente!

Hoy ha sido un dia tranquilo, sentada fuera de la habitacion de mi "guesthouse"...simplemente dibujando o haciendo macrame. Centrada en mi actividad sin pensar en nada concreto. Y justo ahi, se mezclan las imagenes, sensaciones, diria que casi olores que me recuerdan a mi tierra. Quizas porque Chiang mai es una ciudad pequenya que me recuerda a ibiza. Quizas porque el llegar a un lugar conocido abre el cajon de la familiaridad y ahi guardo mil experiencias, quizas porque desde mi casa pensaban en mi y de alguna forma me llega el mensaje! No se porque...se que hoy me acuerdo de personas, de amigos, de familiares, de lugares, calles, edificios, campos, la luz de septiembre cuando tocaba volver al colegio (aqui hoy esta nublado y chispea)..

Increible que en medio de un viaje tan grande, con tantas experiencias y gentes, culturas...hoy de nuevo me apetezca escribir y es sobre mi casa. Quizas sea la nostalgia o la melancolia la que nos mueva a expresarnos por escrito. Muchos escritores y poetas lo han hecho.

En este supuesto septiembre, voy a una libreria, me encanta el olor. Compro un bloc para dibujar y unos bolis bic. Por un momento imagino y casi siento que vivo aqui. Me cruzo con estudiantes. Tres de ellas me paran y me hacen una pequenya entrevista sobre mi y mi pais que graban en su mobil. Al terminar nos hacemos una foto. Son muy simpaticas y soy capaz de recordar sus monosilabicos nombres.

Voy al mercado. A comprar platanos para desayunar manyana. Veo un lugar donde hacen cursos de dibujo (que casualidad), solo que el precio es excesivo. Seguire como autodidacta.

Hoy llamo a mi madre, tengo ganas de hablar con ella. Me dice que ella ayer sentia muchas ganas tambien. Charlamos un rato y agradezco su voz, sus explicaciones de como les va por alli, sus animos y el carinyo que me manda con sus palabras.

Vengo al sitio de internet. Reviso mis mails y facebook, esperando contactar con algun amig@. No muchos hoy! Me contento con escribir aqui y compartir en este blog mi dia, de forma paradojicamente intima y completamente expuesta!

viernes, 10 de diciembre de 2010

ETAPAS DE UN VIAJE QUE NUNCA ACABA....

Nunca he sido una persona que pasara por encima de las cosas, es mas a veces he hecho grandes esfuerzos por sacarme a mi misma de las profundidades. Siempre he buscado entender y comprender a mi y al resto de humanos, desde los cimientos. Siempre buscando las reglas y explicaciones a nuestro sentir y comportamiento. En eso llevo la investigacion psicologia de campo, en las venas. Forma parte de mi!
Siendo pues asi, con estas caracteristicas, no puedo evitar detenerme, pararme a reflexionar sobre mi vivencia a lo largo del viaje. Las diferentes etapas internas que van apareciendo.

La primera por Tailandia, fue una etapa de sorpresa, curiosidad, plenitud y diria de satisfacci'on por el hecho de haber logrado aquello para lo que llevaba tanto tiempo preparandome, sonyando.
En esta primera etapa todo era nuevo, lleno de colores, sensaciones, percepciones, imagenes, personas, formas y lugares diferentes. Fue una etape de moverme relativamente rapido y en buena companyia. Agradeciendo cada momento y la ayuda que parecia llegar de algo mas grande que la simple casualidad. Ese algo que te allana el camino y te quita hasta los hierbajos para que no te vayas a tropezar. Fueron momentos en que me sentia abierta, absorviendo informacion que me seria util. Aprendiendo de cocina tailandesa y tambien de sus montanyas, bosques i cascadas. Paseando en elefante y saliendo de marcha con el equipo del trekking. aunque tambien llevando conmigo confusiones, movimiento de creencias internas, resituandome respecto a lo que quiero, a lo que creo y no...algo que me acompanya desde hace unos dos anyos. Siento que en los ultimos tiempos, incluido el viaje, solo se ha ido ampliando el marco y cada vez caben mas cosas en el cuadro de mi religion, mi filosofia, de mis pensamientos, valores,juicios, reflexiones y forma de estar en esta vida.

Una segunda etapa, comenzo al dejar tailandia y moverme sola hacia laos, dejando la grata companyia de mis hermanos Chilenos. Alli me encontre algo mas conmigo. Descubri la comodidad de Laos, sobretodo de Luang Prabang, con sus restaurantitos, sus sopas con leche de coco y sticky rice, los crepes, el mercadillo, los niyos, los rios donde se banyan los jovenes monjes por la tarde, sus cascadas, su gente!! Me senti como en casa en aquel lugar, sobretodo porque de nuevo hubo lugar para el encuentro con amistades. Marta y Ana Tinajo. Que extranyas coincidencias se dan en lugares tan lejanos. Con Marta ademas hicimos un taller de danza para adolescentes y surgio de nosotras el deseo mutuo de seguir con un proyecto de danza que a las dos tanto nos entusiama.
Con Ana Tinajo e Isma, me senti muy comoda, recogiendo y reconstruyendo el carinyo de lo que fue una gran amistad.
Tras casi una semana parti hacia el norte del pais, donde puede disfrutar de dos entranyables pueblos al borde del rio, de sus animales pastando en las orillas, de los pescadores, de caminatas, de la companyia de una inglesa, una francesa y de un gran companyero de ruta Israeli, ex soldado, que me puso al dia de la situacion politica e historica de su pais (todo un lujo).
Antes ya de salir de Luang Prabang, sentia de nuevo esa fuerza que me lleva empujando y moviendo desde que decidi hacer el viaje. Algo que me dice desde dentro, es el momento de moverte de nuevo y seguir caminando. Decidi ir a Vietnam. Pensaba en aquellos dias que algo bueno me esperaba en aquel pais, y aunque no puedo decir que fuese todo malo, la verdad que no me senti a gusto. Eso si aprendi varias cosas importantes. La primera, a confiar mas en mi instinto, al que no le apetecia dejar Laos. Solo la mente y la supuesta "oportunidad" de ver tan conocido pais como Vietnam, me llevaron alli. En segundo lugar, aprendi a confiar en la vida, a nacer de nuevo y valorar lo realmente importante la manyana que llegue a Sapa, tras la noche mas angustiosa de mi vida, en el autobus hacia alli, donde realmente temi por mi vida. Al encontrarme sola de nuevo, tras el susto, decidi valorar que era aquello que yo mas queria, aquello que aun me hace sonyar, que me llena de alegria y me hace seguir. Y por fin lo tengo claro. No tiene la forma concreta, ni el lugar todavia, pero hay un proyecto que ya existe y se mantiene desde hace tiempo dentro de mi! En tercer lugar, aprendi a confiar en la gente del lugar y en que hay muy buena gente por el mundo, que el hecho de que no hablen mi idioma o sean de una cultura diferente, no significa que vayan a querer aprovecharse de mi. Sigo soltando cada dia esa voz interna...y a la vez estando alerta a cuando el instinto me dice que aun asi no es por ahi! Tambien he de decir que encontre bonitos companyeros de viaje. Sobretodo Cecilia la chica sueca y gus un argentino con el que comparti una muy interesante charla (por fin en espanyol) y que me dio el contacto de otra isla de tailandia a la que quiero ir a pasar la navidad. Tambien coincidi en Sapa con una pareja que conoci en Laos, de Nueva Zelanda. Me dieron alguna informacion y siento que las ganas de ir hacia alla se van asentando.
Asi pues Vietnam se convirtio en una semana de duras pruebas de confianza a superar y en una recogida de informacion que quizas me sirva mas adelante...o quizas no...quien sabe!

Una vez en el aeropuerto de Bangkok la sensacion ya habia cambiado. Me sentia extranyamente volviendo a casa. Antes de empezar el viaje ya tuve la sensacion de que Tailandia no seria mi unico destino pero si mi punto de partida.
Pues bien, una ez de nuevo en Talandia la necesidad de decidir me apremiaba. Tomar una decison ha sido una de mis mas terribles asignaturas pendientes. El miedo a escoger la BUENA opcion, la incertidumbre del o que voy a encontrar o perder cuando decida, simpre me ha paralizado. Al principio, cansada como estba, me era facil dejarme levar por la prisa de mi companyera de aquellos dias. Itsaso, una vasca, antigua viajera a largo plazo, que ahora solo contaba con unas semanas de vacaciones y por lo tanto, a la que la prisa apremiaba por llgar a algun lugar antes de volverse al frio San Sebasian. Una vez pude dormir y descansar, decidi que precisamente tiempo es lo que yo mas tengo, que no tenia porque escoger algo que no sentia solo por asegurarme una companyia. Decidi esperar y afrontar el miedo que tenia a quedarme sola en Bangkok. En aquellos momentos de incertidumbre e inseguridad con todo, me planteaba si volver a casa incluso por Navidad. Aquella noche decidi que si lo hacia seria por un deseo real, no por miedo y que por tanto decidia volver, al menos con algunos deberes hechos. Fue asi como al dia siguiente decidi dejar el cuchitril en el que me encontraba solo porque era barato y decidi invertir mi dinero en sentirme algo mas comoda. En un hostal algo mas apanyado y en una calle tranquila pero algo mas turistica, de nuevo me senti algo mas tranquila que entre las toses y ronquidos, de los viejos companyeros de hostal. Teniendo una base segura donde acampar ya podia irme a explorar algo mas los alrededores. Decidi, ir a la estacion de tren a preguntar por el ticket de Ayutthaya, la antigua capital de Tailandia y del Reino de Siam en aquellos tiempos. Cogi el bus local. De nuevo buena gente que me ayudo a llegar al lugar. Habiendo recogido, la informacion que necesitaba y volviendo de nuevo al bus de vuelta, encontre con una mujer Marion, que esa misma tarde me hizo participe de sus miles de viajes por casi todo el mundo. Una vez en el hostal, realice varias gestiones para conseguir mandar algo de peso hacia casa...donde llegaria quizas despues de mi. Pues el transporte mas barato va por tierra y tarda entre dos y tres meses. Tras todas estas gestiones, me di cuenta de algo importante para mi y es que las cosas se aprenden haciendolas. Algo puede ser nuevo, desconocido, e incluso estresante cuando no las has hecho nunca. Como yo que era nueva moviendome por Bangkok, o enviando un paquete desde alli. Entonces pense que el resto del viaje era igual, viajar es como una escuela y yo estoy en primaria. Aprendiendo las relas, lo comun de todos los lugares a los que llegas, lo importante al moverme, como hacerlo, como disponer del dinero, internet, agencias de viaje, lavanderia, 7eleven (supermercado) y pense que en realidad estaba bien llegar de nuevo a un sitio conocido despues de estar moviendome continuamente tras un mes de viaje.
A partir de ahi...parto hacia una isla...seguro que el contacto con el mar me hace sentir como en casa!

martes, 16 de noviembre de 2010

viernes, 12 de noviembre de 2010

Mercadillo de turistas...y personas bonitas!

Preciosa la vista des de mi ventana, son las 17h de la tarde en Chiang Mai. Domingo...
Un silencio grande invade la calle donde tengo el hostal. A la vez se intuye un gran alboroto cercano. Hoy es el "Sunday Market". La ciudad se viste de gala, las calles se llenan de vida, de paradas de artesania, ropa, comida...de luces, olores, colores y gente...mucha gente!!

Los artesanos exponen hoy lo que venden...y aqui los extranjeros somos como carne de canyon...con la "ilusion" de poder comprar algo a un precio mucho mas asequible que de donde venimos! El 80% de lo que encuentro, lo he visto antes en Ibiza. Las Dalias, San Jordi...el puerto! Aun asi encuentro pequenyos detalles y objetos artesanales realmente, hechos con coco, telas, cuadros, etc.

A pesar de que este lugar es precioso, comodo y lleno de facilidades para los turistas...hay algo que me aleja y es el exceso de oferta y "presion" a los extranjeros par que compremos y consumamos...ya sea ropa, comida, cursos, un trayecto en taxi,"tuk-tuk"(motocicletas con un cochecito atras), etc. A veces es triste recordar como al igual que en mi tierra, todo se vuelve capitalista y los turistas se convierten en fuente de ingresos en lugar de personas.


Aun asi, me encuentro con personas bondadosas, carinyosas, risuenyas, amantes de los ninyos y los animales. Los tailandeses son carinyosos entre ellos y en cuanto estableces una relacion un poco mas alla del primer contacto...descubres que contigo tambien los son, algunos te cuidan y ayudan porque les sale del corazon. Se les transparenta una alma bonita, sencilla...queriendote facilitar las cosas...con miradas limpias que te saludan con carinyo. Sobretodo me fascinan las miradas y risas de los ninyos, llenas de vida. A pesar de que vas encontrando muchos ninyos en todos los lugares y a todas horas...sorprende que no me encuentro con llantos, ni pataletas, ni enfados... los ninyos se mueven con facilidad y fluidez junto a los adultos. A veces, ese brillo en los ojos me encandila...esta timidez y picardia por conocerte que les convierte en seres tan dulces!